【新商品のご案内】数量限定！糖度20度以上のと～っても甘いシャインマスカットご予約受付中！

2023/09/05 06:15

【新商品のご案内】数量限定！糖度20度以上のと～っても甘いシャインマスカットご予約受付中！

「美味しい」という一言のために日々研究を重ね手間を惜しまず丁寧に作る驚くほど甘い糸島産のシャインマスカット！

おいしい理由1：よりおいしく作るために手間は惜しまず

大庭さん曰く、シャインマスカットに限らずぶどう作りは全国の生産者さんたちの日々の研究により基本的な製法が完成されていて大きくは変わらないそう。ただ作る場所の気候や土地、処理の仕方やタイミングひとつでも仕上がりが変わるので、日々状態を確認し御自身の農場にあった製法の研究を続けられています。

おいしい理由2：房ごとにひとつひとつ糖度を確認

シャインマスカットが成長していき甘さがのるタイミングは房ごとに異なり、房の上から先端にかけて甘く育っていくんですと大庭さん。糖度18～19度でも十分に美味しい品種ですが、少しでも美味しいシャインマスカットを食べて欲しいという想いから、必ず房ごとに糖度チェックを行い20度を超えるかつらぎファームさんの基準を超えたもののみを収穫しています。

おいしい理由3：収穫したものから色味や食感を見極めさらに厳選

見た時の楽しみを演出する鮮やかな色味、プリっとした食感が楽しめるよう実の玉ハリ具合、マスカット本来の味わいを演出する香り高さを基準にその日収穫したものの中からさらに厳選。仕上がりが満足いくものだけをお届けします。

生産農家が教える“美味しい”食べ方

冷やしてそのままお召し上がりください。種もなく皮もそのまま食べられます。お手元に届いたらすぐに冷蔵庫で保管してなるべくお早めにお召し上がりください。保存する際は枝付のまま保存ください。粒についているヘタ部分を外すと鮮度が落ちやすくなりますのでご注意ください。

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