明太子 辛子明太子 バラ子 チューブタイプ 500g 【業務用】
明太子 辛子明太子 バラ子 チューブタイプ 500g 【業務用】
￥1,944（税込）
希望小売価格：￥1,944
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- アイテム説明
【お料理に便利なつぶつぶ明太子】
辛子明太子 バラ子 チューブタイプ 500g 【業務用】
オンラインショップ限定販売
辛子明太子の皮を取り除き
粒の卵だけを集めました。
糸島素材を使った味付けはそのままに
お料理にとっても便利な明太子
商品のポイント
✔️辛子明太子の皮を取り除き中の卵（粒）だけを搾り袋に詰めているので料理中手も汚れずとっても便利
✔️たらこの鮮度や、白糸酒造のお酒とカノオ醤油の本醸造醤油を使うやますえこだわりの味付けはそのまま
✔️たっぷり500gも入っているのでいろんなお料理に使い方たくさん楽しめます
＜商品情報はこちら＞
内容量 500g 保存温度 要冷蔵（10℃以下） 賞味期限 8日間 原材料 助宗鱈の卵巣（ロシア又はアメリカ産）、食塩、発酵調味料、清酒、醤油、鰹風味調味料、唐辛子、昆布粉末／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3）、酵素、発色剤（亜硝酸Na） アレルギー 小麦・大豆・ゼラチン 注意事項 長期保存（約90日）の場合は冷凍（-18℃以下）で保存してください 配送温度 冷凍 原料原産地は前年取り扱い実績の多い順に記載。
栄養成分表示 100gあたり エネルギー 100kcal たんぱく質 18.5ｇ 脂質 0.3g 炭水化物 5.9g 食塩相当量 5.6g ＜推定値＞
# 料理に便利な明太バラ子
REASON
いいものだけを使っているから、
辛さや風味でごまかさない。
辛すぎず、やさしい。それがやますえ明太子
たらこの仕入れ、調味料、品質管理、加工工程において全てに 妥協せず作りました。卵本来の美味しさを引き立てる、独自製法です。 たらこと明太子の製造工程について ISO22000 を取得しています。
✔️たらこの鮮度が違う
水揚げしてすぐの”鮮度がよい魚の卵”を採卵しているから、たらこの卵自体の鮮度が違う。目利きが厳選する特上のたらこをさらに手作業で検品し、美しいたらこを丁寧に、安全に扱っています。
✔️白糸酒造の日本酒を贅沢に使用
著名人も愛飲する田中六五をはじめ、福岡だけでなく日本を代表する白糸酒造の日本酒。 主役級の存在ながらたらこの素材そのものを引き立てる立役者でもあります。
✔️本醸造醤油すみれから作る極上ダレ
カノオ醤油「本醸造醤油すみれ」を使用。美味しさのために手間暇を惜しまないやますえ秘伝のタレのベースになります。
RECIPE
たっぷり500gあるから、
オススメの“いろんな”食べ方
たっぷり500g入りなのでそのまま食べるのももちろんオススメですがせっかくなのでいろんなお料理アレンジをお楽しみください。
使い方は解凍したら袋の先を切って搾るだけ。皮を取り除いてあるので手も汚さず調理に使用できます。やますえの明太子は卵本来の旨みを引き出し、味わっていただくため、高級なお酒と醤油でまろやかに仕上げております。いろんな食べ方でご賞味ください。
糸島生まれの料理研究家
佐藤彰子先生のアレンジレシピ
めんたいタラモサラダ
材料 2人分 ジャガイモ 200g 明太子（バラコ） 20g きゅうり 1/2本 マヨネーズ 40g コショウ 少々 塩 大さじ1/2 ◆作り方
①じゃがいもは皮をむき、水から茹でて柔らかくなれば取り出し、温かいうちに潰してマヨネーズ・コショウで味をつける。
②きゅうりは薄切りし、水１カップに塩を入れた塩水に１０分ほど浸けて水気をしぼる。
③①・②・明太子（バラコ）を混ぜ、器に盛る。
めんたいカルボナーラ
材料 2人分 スパゲッティー
（乾麺）160g 明太子（バラコ） 35 刻み海苔 適量 だしスープっ鯛!! 大さじ2 卵黄 2個 生クリーム 1カップ パルメザンチーズ 大さじ2 ◆作り方
①麺は塩を入れた熱湯で規定の時間通りに茹で、水気を切る。
②ボールにだしスープっ鯛!!・卵黄・生クリーム・パルメザンチーズを入れ、よく混ぜる。
③フライパンに①・②を入れて火にかけ、ゴムベラでたえず混ぜながら、とろみがつけば火を止めて器に盛り、明太バラ子・刻み海苔を添える。
めんたい焼きおにぎり
材料 4個/2人分 ご飯 360g 明太子（バラコ） 20g 醤油（甘口） 適量 大葉（千切り） 2枚分 バター 20g ◆作り方
①ご飯をおむすびに握り、グリルで焼き色がつくまで焼く。途中２～３回、醤油をハケで塗りながら焼く。
②器に①を盛り、バター・明太・大葉の千切りをのせる。
めんたいチーズスティック
材料 6本分 春巻きの皮 3枚 明太子（バラコ） 35g ピザ用チーズ 60g 大葉 6枚 揚げ油 適量 水溶き片栗粉 水・小麦粉 各大さじ2 ◆作り方
①春巻きの皮は三角形になるように半分に切る。
②①を逆三角形になるように置き、手前に半分に切った大葉・明太・チーズをのせて一巻きし、皮の両端を内側に折り、水溶き片栗粉をふちにぬり巻く。
③②を170℃の揚げ油で色よく揚げる。業務用としても便利です。
