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辛子明太子 やまっこ（特切） 450g

福岡糸島の明太子

辛子明太子 やまっこ（特切） 450g

￥3,500（税込）

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アイテム説明

見た目、ほぼ一本物

端が切れただけの、大ぶり明太子。


日常に、ちょっといい明太子を。
使用しているのはLサイズ原料。
しっかりとした粒感と、噛むほどに広がる旨みが特長です。


家庭用だからこそ、
品質には妥協したくない方へ。
一本物に近い満足感を、もっと身近に。
知る人ぞ知る、隠れた人気商品です。

 

商品の特徴

✔️Lサイズの大ぶり明太子のみ厳選

✔️見た目はほぼ一本物。粒感しっかり。

✔️端が切れているだけ。ご家庭用には十分すぎる一本。

 

 


 

 

# そのまま食べたくなる明太子



 

REASON

いいものだけを使っているから、
辛さや風味でごまかさない。
辛すぎず、やさしい。それがやますえ明太子
 

たらこの仕入れ、調味料、品質管理、加工工程において全てに 妥協せず作りました。卵本来の美味しさを引き立てる、独自製法です。 たらこと明太子の製造工程について ISO22000 を取得しています。


✔️たらこの鮮度が違う

水揚げしてすぐの”鮮度がよい魚の卵”を採卵しているから、たらこの卵自体の鮮度が違う。目利きが厳選する特上のたらこをさらに手作業で検品し、美しいたらこを丁寧に、安全に扱っています。

 

✔️白糸酒造の日本酒を贅沢に使用

著名人も愛飲する田中六五をはじめ、福岡だけでなく日本を代表する白糸酒造の日本酒。 主役級の存在ながらたらこの素材そのものを引き立てる立役者でもあります。

 

✔️本醸造醤油すみれから作る極上ダレ

カノオ醤油「本醸造醤油すみれ」を使用、 火入れ・焦がしの2種類で作り上げる極上ダレ。加工するその日に加工する。美味しさのために手間暇を惜しまないやますえ秘伝のタレ。

 

RECIPE

明太子のプロが教える、
“本当に美味しい”食べ方


まずは “ そのまま ” 食べてみてください

“ご飯のお供”のイメージがある明太子ですが、やますえの明太子は卵本来の旨みを引き出し、味わっていただくため、高級なお酒と醤油でまろやかに仕上げております。まずはそのまま、一口つまんでご賞味ください。

 

美味しさをキープする保存方法

 

一度に食べきらない分は半解凍ぐらいのタイミングで小分けにし、それぞれラップでくるんでいただき、ジップつきのポリ袋にいれ空気を出来る限り抜いて冷凍保存してください。（冷凍時の乾燥を防ぐことが美味しさをキープする秘訣です） この方法で約90日ほど美味しく保存できます。冷蔵庫で解凍されたら1週間程度を目安にお召し上がりください。

＜商品情報はこちら＞
 

商品番号7
メーカー型番851450

 

内容量450ｇ（切）/スリーブ付
保存温度要冷蔵（10℃以下）
賞味期限10日間
原材料助宗鱈の卵巣（ロシア又はアメリカ産）、食塩、発酵調味料、清酒、醤油、鰹風味調味料、唐辛子、昆布粉末／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、着色料（赤102、黄5、赤3）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）
アレルギー小麦・大豆・ゼラチン
注意事項長期保存（約90日）の場合は冷凍（-18℃以下）で保存してください
配送温度冷凍

 

栄養成分表示100gあたり
エネルギー100kcal
タンパク質18.5ｇ
脂質0.3g
炭水化物5.9g
食塩相当量5.6g
＜推定値＞

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