¥6,800(税込)
いいものだけを使っているから辛さや風味でごまかさない だから美味しい、そして美しい。やますえの「そのまま食べたくなる」明太子
<最高級品>
いちばんそのまま食べて欲しい明太子
辛子明太子 贈答用 300g
薄皮で粒の違いが際立つ、職人が毎日厳選する、卵の大きさ・粒立ちの良さや皮の薄さなど食べた時の食感ひとつにまでこだわり厳選した、最高品質のすべてが美しい明太子。
そのまま食べたくなる3つの理由
・たらこの鮮度から、違う
水揚げしてすぐの”鮮度がよい魚の卵”を採卵しているから、たらこの卵自体の鮮度が違う。目利きが厳選する特上のたらこをさらに手作業で検品し、美しいたらこを丁寧に、安全に扱っています。
・日本で唯一、江戸時代から品質の為にハネ木搾りにこだわりつづけた、白糸酒造の日本酒を贅沢に使用
著名人も愛飲する田中六五をはじめ、福岡だけでなく日本を代表する白糸酒造の日本酒。主役級の存在ながらたらこの素材そのものを引き立てる立役者でもあります。
・本醸造醤油 すみれから作る“極上ダレ”
カノオ醤油「本醸造醤油 すみれ」を使用。 火入れ・焦がしの2種類で、たらこを漬け込むその日に作り上げる極上ダレ。美味しさのために手間暇を惜しまないやますえ秘伝のタレです。
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<やますえこだわりの逸品>
明太子と厳選素材のあわせ
鯖めんたい
ノルウェー産の鯖の身と身の間に、こだわりの明太子をたっぷりと挟み込んだ一品。焼き上げたときの鯖の香ばしさと明太子の旨味が絶妙にマッチ。
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<やますえこだわりの逸品>
明太子と厳選素材のあわせ
手羽先明太
ジューシーな若鶏の手羽先とピリッと辛い明太子のハーモニーは絶品。中骨が取り除いてあるので食べやすく、焼いて良し・揚げて良しの人気商品。
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商品番号 | 15 |
メーカー型番 | G88422 |
内容量 | 【めんたいこ】 300g 【手羽先明太】8本入り 【鯖めんたい】2枚 |
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保存温度 | 【めんたいこ】要冷蔵(10℃以下) 【手羽先明太】 要冷凍(-18℃以下) 【鯖めんたい】 要冷凍(-18℃以下) |
賞味期限 | 【めんたいこ】冷蔵8日 【手羽先明太】製造日より180日 【鯖めんたい】 製造日より180日 |
原材料 | 【めんたいこ】 助宗鱈の卵巣(ロシア又はアメリカ産)、食塩、発酵調味料、清酒、醤油、鰹風味調味料、唐辛子、昆布粉末/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、酵素、発色剤(亜硝酸Na) 【手羽先明太】鶏肉、助宗鱈の卵巣、食塩、清酒、発酵調味料、醤油、こしょう、砂糖、パン粉、赤唐辛子、でん粉/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、酵素、アルコール、着色料(カラメル、赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na) 【鯖めんたい】さば(ノルウェー産)、助宗鱈の卵巣、発酵調味料、食塩、清酒、醤油、鰹風味調味料、砂糖、唐辛子、昆布粉末/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(カラメル色素、黄4、赤102、黄5、赤3)、甘味料(ステビア)、酵素、発色剤(亜硝酸Na) |
アレルギー | 【めんたいこ】 小麦・大豆・ゼラチン 【手羽先明太】小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチン 【鯖めんたい】小麦・さば・大豆・ゼラチン |
注意事項 | ※解凍後はお早めにお召し上がりください。一度解凍したものを再凍結すると、品質が劣化しますのでおやめください。 |
配送温度 | 冷凍 |
栄養成分表示 | 100gあたり |
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エネルギー | 100kcal |
タンパク質 | 18.5g |
脂質 | 0.3g |
炭水化物 | 5.9g |
食塩相当量 | 5.6g |
栄養成分表示 | 55gあたり |
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エネルギー | 105.05kcal |
タンパク質 | 10.01g |
脂質 | 6.55g |
炭水化物 | 0.33g |
食塩相当量 | 0.83g |
栄養成分表示 | 100gあたり |
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エネルギー | 136.0kcal |
タンパク質 | 14.7g |
脂質 | 3.5g |
炭水化物 | 12.7g |
食塩相当量 | 1.7g |
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