2024/04/19 08:04

糸島のふともずくの旬がやってきました！

芥屋・福の浦では今年のふともずくの収穫がはじまっています。
今年は例年に比べ、やや収穫量が少なくなる見込みですが品質は最高！と福の浦ふともずく部会の代表丸田さん。収獲はこれから10日間ほど、というのとても短い旬です。
チャンスがあれば、ぜひ生からゆがく鮮やかな緑色と独特の風味、食感をお試しくださいね。

JF志摩の四季
やますえ直売店でも今週末を予定しています。

◉やますえ直売店◉
〒819-1134 　
福岡県糸島市多久523-1>> ※社屋に併設しております。
営業時間：10：00～17：00
店休日：毎週木曜日（祝日を除く）
電　話：0120-417-511
お待ちしております。
ふともずく販売情報は、やますえ直売店Instagramから速報にてお届けいたします。
お楽しみに！

2024/04/05 11:15

【やますえ明太子簡単レシピ❸】料理研究家佐藤彰子先生監修オリジナルレシピのご紹介

やますえお料理めんたい！

やますえの明太子を使ったお料理レシピをご紹介します。
今月は、いろんなお料理になる！”めんたいクリチのタルタル和え”をピックアップ！
これから花見、ピクニックにも大活躍間違いなし！
これさえ作っておけばディップ・春巻き・サンドイッチにもなる万能料理です♪
ちょっと周りと差がつくお料理を食卓、お弁当へいかがでしょうか。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪

めんたい×クリームチーズ=めんたいクリチのタルタル和え

材　料 (２人分)

アボカド1個
むきエビ(茹)４尾
Ａ.チーズめんたい　(めんたい(ばらこ)６０ｇ　クリームチーズ６０ｇ)
Ｂ.味付け(マヨネーズ大さじ１　醤油小さじ１/２　レモン汁小さじ１)
クラッカー6枚
ブラックペッパー・ディル各適量

作り方

①アボカドは縦半分に切って皮と種を取り除き１ｃｍ角に切る。
②むきエビは１ｃｍに切る。
③ボールに常温で柔らかくしたクリームチーズと明太を混ぜ、①・②を加えＢで味を整え器に盛る。

＞＞やますえバラ子はコチラから！
＞＞その他明太子商品一覧はコチラ

前回ご紹介レシピ
❶めんたいマヨポテトグラタン
❷めんたい春サラダ

2024/04/01 15:57

送料改定に伴うオンラインショップの改修作業のお知らせ

いつもやますえオンラインショップをご愛顧いただきありがとうございます。この度、弊社が提携しております運送会社の送料値上げに伴い、送料改定をさせて頂くこととなりました。運送会社の料金改正に関しましては、すでに実施されておりましたが、お客様のご負担を考慮し、これまで弊社にて値上げ分を吸収して枚しました。しかしながら昨今の値上がり等により、これ以上現状緒送料を維持すすることが困難な状況となっております。すでに4/1より直売店では送料改定を行っておりますが、オンラインショップにおいても、4/2より送料改定を行わさせていただきます。それに伴い、4/2（火）10時～14時まで改修作業のため、やますえオンラインショップを一時閉店させていただきます。何卒、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。 ■価格改定内容（税込）九州・中国→新価格1460円四国→新価格1580円関西→新価格1580円中部・北陸→新価格1710円関東・信越→新価格1970円東北→新価格2280円北海道→新価格2850円沖縄→新価格2170円 5400円以上のお買い上げ一律600円を撤廃 10800円以上のお買い上げ→一律送料半額 ※オンラインショップにおいては仕様上、一部設定を変更する可能性があります。

2024/03/22 11:13

焼き明太のグラム数についてお知らせ

誠に申し訳ございませんが、先日のLINEとオンラインショップにて、焼き明太のグラム数について誤りがございました。 90gと誤って告知しておりましたが、実際の商品は80gとなります。現在は、オンラインショップでは80gと商品の情報を修正し、焼き明太の販売を再開させていただいております。オンラインショップの表記を変更する前にご購入いただいたお客様については、90gの商品を用意し、お届けさせていただきます。また、LINEの送付済みのメッセージにつきましては、編集ができないため、90gの表記が残ったままとなっておりますのでご注意ください。この度は混乱やご不便をおかけし、心よりお詫び申し上げます。今後はこのようなミスがないように更なる注意を払ってまいります。何かご質問やご希望等ありましたら、お気軽にお知らせください。今後ともご愛顧のほど、よろしくお願い致します。 2024年3月22日11時30分　やますえオンラインショップ

2024/03/05 12:52

【やますえ明太子簡単レシピ❷】料理研究家佐藤彰子先生監修オリジナル春レシピのご紹介

やますえお料理めんたい！

やますえの明太子を使った明太子レシピをご紹介します。
今月は春にぴったり！この時期に味わえる春色サラダをピックアップ！
菜の花のシャキッと感とほろ苦さを楽しむために
やますえ明太子のまろやかさをプラスしていつもと一味違うサラダを食卓へ♪
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪

春：めんたい春サラダ

材　料 (２人分)

ベビーリーフ８０ｇ
菜の花４本
茹で卵１個
ミックスビーンズ５０ｇ
ハム１枚
めんたい(ばらこ)大さじ４
Ａ．オリーブオイル大さじ３　レモン汁大さじ１・１/２　醤油少々

作り方

① 菜の花は茹で、３ｃｍ長さに切り、茹で卵は殻をむき4等分に切る。ハムは１ｃｍ幅の短冊切りにする。
②器にベビーリーフ・①・ミックスビーンズを盛り、めんたいをちらすように飾り、Ａをまわしかける。

＞＞やますえ明太子商品一覧はコチラから！

前回ご紹介レシピ
❶めんたいマヨポテトグラタン

2024/01/31 08:33

【ご予約受付中!!】糸島かんきつ食べくらべBOXはいかがでしょうか？

今が旬!! 福岡糸島で育った”かんきつ”食べくらべBOXご予約受付中です！

今美味しい、旬のかんきつをお届けします。
かんきつは好きですか？
冬にこたつで食べるみかんはみんな好きだと思います。
手軽で美味くてほっとするそんなお味。
それもいいけど、もうちょっとだけ冒険してみませんか。
糸島には20種類以上のかんきつが育てられています。
その中からバイヤーが「今美味しいもの」を4種から5種ほど選んで、お届けさせていただきます。
一口にかんきつといっても、個性はバラバラ。
香り、水分量と食感、酸味と甘みのバランスに、
後口をすっきりとさせる少しの苦味。
旬の味を食べ比べてみると、
きっとあなたの推しが、あなたの特別が見つかるはずです。

糸島で生産されている品種一覧

・天草（あまくさ）・甘夏（あまなつ）・アンコール・伊予柑（いよかん）・清見（きよみ）・春峰（しゅんぽう）・スイートスプリング・西南のひかり（せいなんのひかり）・せとか・不知火（しらぬひ）・南津海（なつみ）・ニューサマーオレンジ・ネーブル・八朔（はっさく）・はるか・はるみ・はれひめ・晩白柚（ばんぺいゆ）・日向夏（ひゅうがなつ）・ブラッドオレンジ・文旦（ぶんたん）／ざぼん・紅八朔（べにはっさく）・ポンカン・麗紅（れいこう）・早生八朔（わせはっさく）

糸島かんきつ食べくらべBOX 商品一覧はコチラから！

2024/01/30 14:25

【やますえ明太子簡単レシピ！】料理研究家佐藤彰子先生監修オリジナルレシピのご紹介

やますえお料理めんたい！

やますえの明太子を使った明太子レシピをご紹介します。
今月は寒い冬にぴったり！ほくほくじゃが芋と相性抜群！
めんたいマヨポテトグラタンをピックアップ！
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪

めんたい×マヨネーズ=めんたいマヨポテトグラタン

材　料

じゃが芋2個
A.明太マヨ(めんたい(ばらこ)大さじ３　マヨネーズ大さじ３)
ピザ用チーズ２０ｇ
ブラックペッパー・パセリ各少々

作り方

①じゃが芋はきれいに洗い、鍋に水から入れて皮ごと柔らかくなるまで茹でる。
②じゃが芋は4等分に切り、スキレット(または耐熱皿)に入れ、上からめんたい・チーズ・マヨネーズをかけ、180℃のオーブンで7～8分焼く。
③焼き上がりにブラックペッパー・パセリをちらす。

やますえ明太子商品一覧はコチラから！

2024/01/26 07:35

特売日!!2024年1/26～1/28まで開催中

やますえ直営店の人気商品が今ならお買い得です！！

2024年一発目の特売日はアジフライ祭り！
特売日の目玉は何といっても工場出来立て明太子なんですが、合わせてオススメしたいのが肉厚・フワフワ・どこにも負けない美味しさと三拍子揃ったアジフライを特価で販売致します。
「ここのを食べたら他のは…」というお声を多数頂いている弊社のアジフライは、長崎県対馬沖で獲れた一番脂が乗る時期の良型アジを使っており、特筆すべきは水揚げされた直後に加工⇒冷凍しているため鮮度感はMAX！という点です。下処理も丁寧にやっているので骨も気にならないと高評価を頂いています！！

やますえ直営店オススメ商品をピックアップ！

肉厚アジフライ

九州北部で水揚げされる旬のアジの中から脂ののったアジフライにするのに最高の状態の魚だけを厳選。肉厚でふわっふわなアジの食感を楽しめるよう薄衣で仕上げています。

ボイルずわいがに爪

本ずわいかにの中で一番美味しい『爪肉』。食べやすく、ジュワっと広がる旨みが絶品。冷蔵庫解凍でそのまま食べてもおいしいですが、食べたい分だけ取り出して料理に使うのもオススメです。

さば味醂漬け　8切入り

お弁当に一品くわえるのにちょうどいいサイズの切り身が8個。身も厚く食べ応えもあり、しょっぱすぎない上品な味付けがよし。魚の骨もなく、お子さまでも食べやすいのも魅力の一つです！一度食べると、リピートして買いたくなるやますえ直売店の人気商品です。

特売日!!商品一覧はコチラから！

2024/01/12 08:33

【イベント情報】第２回糸島グルメ感謝祭海の幸に山の幸美味しいもの満載！！

第２回糸島グルメ感謝祭海の幸に山の幸美味しいもの満載！！

2024年糸島グルメ感謝祭のお知らせ

日程…2月10日土曜日10時〜15時
場所…糸島市志摩中央公園プロムナード

昨年大盛況すぎて、30分で完売してしまった企業や、長蛇の列を作った企業etc.....を続出した糸島グルメ大感謝祭

糸島の食品工場直売‼️超お買い得イベントです
そして…今年は…な！なんと！26社が集結します‼️
詳しくはチラシをチェック

目玉商品は見逃せない、糸島の郷土料理「そうめんちり」も登場します‼️
売る側も買う側も、ワクワクが止まらない糸島グルメ大感謝祭。

＜オススメ情報＞

●JA糸島女性部が作る
糸島の郷土料理【そうめんちり（鶏肉）】
糸島野菜をたっぷり使ったそうめんちりを販売
※糸島の郷土料理あつあつ「そうめんちり」のチケットはチケット売り場で販売１杯600円/３種食べ比べセット（限定100セット）1,650円

●伊都菜彩も登場！
みかんの詰め放題…300円
糸島産の旬の野菜・果実を数多く取り揃えて販売

皆様のお越しをお待ちしております！

2023/12/29 17:52

やますえオンラインショップの年末年始休業日について

いつもやますえオンラインショップをご愛顧をいただきありがとうございます。
年末年始の営業について、下記の通りご案内いたします。

■休業日について
2023年12月31日（日）から2024年1月4日（木）が休業日となります。
休業期間中もご注文は可能ですが、お問い合わせ・サポートが休業となります。
ご不便ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほど、よろしくお願い致します。
また、やますえ直売店につきましては2024年1月4日（木）より初売りを開始する予定となっております。

2024年もお客様に喜んでいただける商品の生産販売を行っていまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

やますえオンラインショップ

2023/12/19 08:01

【ご予約受付中！】2024年おせち：生産者さんの顔が見える糸島おせち | 糸島市東糸島きのこファーム安河内理恵さん

2024年おせち福岡県糸島市から"きっと喜ばれる"おせちをご紹介

2024年おせち：生産者さんの顔が見える糸島おせち

【糸島おせち豪華祝い膳　糸島食材の生産者さんのご紹介をしてまいります】
「生産者さんの顔が見える糸島おせち」全ての品目ではございませんが、こちらのおせちに使用している糸島食材の生産者さんの表情や想いを少しずつお伝えしていきます。
糸島の風景なども含めて楽しんでいただけますと幸いです。

＜糸島おせち　豪華祝い膳＞　
※ご予約販売となります※
価格　：￥27,000（送料・税込み）
直売店でのお引き取りは￥1,000引きとなります。
お渡し・到着日：12/30㈯・31㈰　午前中指定となります
解凍方法　：冷蔵庫で24時間解凍してお召し上がりください
お渡し状態：冷凍
販売場所　：やますえ直売店・やますえオンラインショップ糸島市ふるさと納税
お問い合わせ先：株式会社　やますえ
フリーダイヤル0120（514）411

"きっと喜ばれる"糸島おせち商品詳細はこちらから。

椎茸と生麩の含め煮

【糸島おせち　生産者さんご紹介】
① 椎茸と生麩の含め煮　
椎茸農家　糸島市東　糸島きのこファーム
安河内　理恵（やすこうち　りえ）さん

10月から始まる椎茸の菌床は、1か月ほど大切に育て肉厚な状態になり収穫されます。
糸島きのこファームさんのきのこたちは、「自然の環境」で育てられます。
ハウス内は真っ暗ではなく、横窓から光と風が入ります。

その日の温度や風によって細やかに管理され
さわやかな室内と、不可欠な水は白糸の滝から地下に流れ込む、冷たくきれいな地下水をたっぷりと。カンカン照りの日は水をあげっぱなしにします。

しっかりと肉厚に育ったしいたけは、一日かけて天日干しした後、仕上げにしっかりと乾燥させることで、こりこりとしっかりとした食感になります。椎茸らしい、とてもいい香りです。
戻す前には、とってもきれいな環境のもとでしっかりとお日様にあたった、いいにおいだと安河内さんは話します。

この太陽にあてることがとても大切で、栄養価もぐっと上がるそうです。
糸島きのこファームさんのインスタでは子育てのように椎茸の成長をかわいい、と楽しまれている様子がストーリーズでもご紹介されています。

そんな肉厚椎茸を旨みをそのままいかして優しい味で炊きました。
ぜひ糸島のしいたけのおいしさをご賞味いただけますと幸いです。

きのこたちの成長日記や、出店情報、オンラインストアでもきのこの良さを生かしたオリジナル商品などご紹介されています。
@itoshima.kinoko

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2023/12/13 07:20

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